Pereira, 24 de junio de 2023
• El cierre se prolongará hasta que se subsanen las falencias en salubridad
para una eventual apertura
Mediante actividades de inspección y control sanitario adelantadas por el personal
de la Secretaria de Salud de Pereira, como parte del seguimiento a una queja
instaurada por la comunidad, se realizó una revisión y verificación de las
condiciones de salubridad de un mall de comidas ubicado en el centro de la capital
risaraldense.
Cristina Parra, líder de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud de Pereira
indicó: “durante el desarrollo del operativo visitamos 6 establecimientos de
preparación de alimentos dentro de los cuales nos vimos en la obligación de hacer
cierre temporal en uno de ellos, ya que encontramos plagas en el área de
elaboración, malas prácticas de manipulación de alimentos y actividades de
limpieza y desinfección deficientes”.
Se estima que el periodo de cierre es indeterminado, toda vez que el restaurante
tendrá que subsanar los hallazgos en materia de salubridad para gestionar una
nueva inspección que permita examinar y evaluar la posibilidad de reapertura.
La Secretaría de Salud hace un llamado a los propietarios y administradores de
este tipo de establecimientos para adoptar las medidas sanitarias necesarias con
el propósito de garantizar la salud de los clientes y sus trabajadores.
DATO DE INTERÉS
Las visitas de inspección, vigilancia y control se seguirán adelantando como se ha
venido haciendo durante este año y se intensificarán durante esta temporada de
vacaciones de mitad de año
