Descubra las innovaciones más recientes y las múltiples oportunidades que ofrece la agroindustria del aguacate en un evento único que reunirá a expertos, empresas y productores. Únase a esta muestra comercial y tecnológica para explorar cómo esta fruta se convierte en el motor de nuevas alternativas alimentarias y desarrollos industriales, y aproveche la oportunidad de conectar con líderes del sector y conocer lo último en tecnología y productos derivados del aguacate.
Sergio CabreraLa Universidad Tecnológica de Pereira, junto a la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria y el Centro de Desarrollo Tecnológico Agroindustrial (CDTA), extiende una cordial invitación a la comunidad académica, empresarial y al público en general a participar en la Muestra Comercial y Tecnológica, que se llevará a cabo el próximo 12 de septiembre de 2024. Este espacio, parte integral del III Congreso de Cadenas Agroindustriales, se centrará en la agroindustria del aguacate y será una plataforma única para explorar el impacto y potencial de esta cadena productiva. Paula Andrea Escobar Solarte, Profesional de Apoyo del CDTA, subraya la relevancia de este congreso para la Universidad y el sector: “Este evento es importante porque busca propiciar el desarrollo agroindustrial, en especial de esta cadena, y conocer las diferentes visiones que tienen los productores, asociaciones y empresas”. La muestra comercial ofrecerá un vistazo a los diversos productos que se derivan del aguacate, desde alternativas alimentarias como jugos bebibles y guacamole, hasta otras opciones innovadoras en el ámbito agroindustrial. Según Paula Andrea, “mediante la muestra comercial, queremos mostrar que hay diferentes productos que se pueden realizar a partir del aguacate […] y otras alternativas de desarrollo agroindustrial”.
La invitación está abierta a todos aquellos interesados en conocer los avances tecnológicos y comerciales relacionados con el aguacate, así como a aquellos que desean establecer conexiones estratégicas en este campo en crecimiento. “Los invitamos para que puedan conocer más del aguacate, tanto desde la visión alimentaria como no alimentaria, y los desarrollos que se pueden realizar a partir de esta importante materia prima”, destaca Paula Andrea Escobar Solarte.
No pierda la oportunidad de participar en esta experiencia educativa y comercial que promete transformar la visión sobre la agroindustria del aguacate.
Fecha: 12 de septiembre de 2024
Lugar: Universidad Tecnológica de Pereira, Edificio 13, Sala Magistral 1 y 2
Organiza: Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria y CDTA.
