Cientos de vendedoras informales de arepas en la ciudad han sacado adelante a sus
familias con la elaboración de este producto.
En una nueva sesión extraordinaria en el Concejo de Pereira se socializó el proyecto de
acuerdo No. 38 de 2023, por el cual se declara la arepa como patrimonio cultural de Pereira
para la preservación y promoción de una tradición gastronómica emblemática de la ciudad.
Joan Manuel Ríos Bedoya, autor de esta iniciativa, dijo que el propósito de este proyecto se
funda en diversos aspectos históricos, gastronómicos y culturales, así como en su presencia
como plato tradicional en la mesa de los ciudadanos, su relevancia en la economía local y el
valor de las amasadoras y asadoras que participan en su elaboración.
“La declaración de la arepa como patrimonio cultural de Pereira busca reconocer su
importancia en la identidad y el sentido de pertenencia de los habitantes de la ciudad y la
región. La arepa no solo es un alimento, sino también un elemento que ha trascendido lo
culinario y se ha convertido en un símbolo de encuentro, celebración y convivencia en la
comunidad”, destacó el concejal pereirano.
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Agregó que además de los cientos de puestos de ventas de arepas que hay en la ciudad,
también hay reconocidos sectores como en Galicia con las arepas de chócolo, El Cardal con
las arepas de quesillo, la calle 35 entre carreras 7,8 y 9 la cuadra de las arepas donde hay
diversas preparaciones y el sector de Corocito donde hay muchos restaurantes que venden
este producto junto con asados de carnes.
Joan Manuel Ríos recalcó que la arepa se ha convertido en el sustento económico de las
familias pereiranas y con este proyecto se busca reconocer la identidad y el sentido de
pertenencia de los habitantes de la ciudad y la región, que han transformado la arepa en un
ícono de los ciudadanos pereiranos.
